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Points clés à retenir
- Semez les graines, repiquez les plants : le repiquage gagne 3 à 4 semaines.
- Comptez à rebours depuis la date des premières gelées de votre région.
- Derniers semis : chicorées début août, haricots nains mi-août.
- Plantez en soirée, arrosez au pied et paillez sur 5 cm.
- Semez un engrais vert sur toute parcelle libérée.
Que planter en juillet août : une fenêtre encore utile
Se demander que planter en juillet août paraît étrange en pleine chaleur, pourtant ces deux mois préparent toute la récolte d’automne et d’hiver. Ce qui se met en terre maintenant se ramasse de septembre à décembre.
Je distingue toujours deux gestes. Semer, c’est mettre des graines en place. Planter ou repiquer, c’est installer de jeunes plants déjà formés en godet. Le second gagne trois à quatre semaines sur le calendrier, ce qui compte beaucoup quand l’automne approche.
Avant de commencer, repérez la date moyenne des premières gelées de votre région. En Île-de-France, elle tombe souvent début novembre. Dans l’Est ou en altitude, elle peut arriver un mois plus tôt, et il faut alors avancer chaque semis d’autant. Comptez à rebours depuis cette date, en vous fiant à la durée de culture indiquée sur le sachet.
Les légumes à semer en juillet et août
Le sol est chaud, donc la levée est rapide, à condition de garder la terre humide. Je sème toujours en fin de journée et je couvre la ligne d’une planche ou d’un voile pendant deux ou trois jours.
Racines et feuilles à cycle court
- Radis : 3 à 6 semaines entre le semis et la récolte.
- Salades asiatiques : 6 à 8 semaines de croissance.
- Mâche semée fin juillet à septembre : récolte d’octobre à décembre.
- Laitues : semis en continu jusqu’à fin août.
- Carottes d’hiver, navets, betteraves : à semer en juillet, elles se récoltent tard et se gardent bien.
Haricots nains et pois
Les haricots nains et les mangetout se sèment jusqu’à mi-août. Passé cette date, les gelées risquent de surprendre les gousses avant maturité. Arrosez au pied, jamais sur le feuillage.
Les légumes à planter en juillet et août
Ici, vous achetez ou vous préparez des plants. Le repiquage convient aux cultures longues qu’on ne pourrait pas mener à terme depuis la graine.
- Poireaux, choux d’hiver, brocolis, choux-fleurs : espacez-les de 60 à 70 cm, sinon ils s’étouffent.
- Chicorées frisées et scaroles : dernier semis début août, ensuite on repique des plants.
- Céleris-raves et céleris-branches : à installer en godets bien arrosés.
Les brocolis semés en juillet se récoltent début octobre. Les courgettes semées en godet se repiquent après 3 semaines, pour une dernière récolte avant les froids.
Un client du 93 avait planté ses poireaux en plein soleil de 14 h, sans ombre. Les trois quarts ont grillé en deux jours. Plantez en soirée, arrosez copieusement, et vous perdrez très peu de plants.
Les fleurs et aromatiques à mettre en terre
Les bisannuelles comme les pensées, myosotis, digitales et giroflées se sèment maintenant en pépinière. Elles fleuriront au printemps suivant, sans dépenser un centime en plants du commerce.
Les bulbes d’automne (crocus à safran, colchiques, cyclamens) demandent une profondeur de 10 à 15 cm. Ils préfèrent un sol drainant et peu arrosé pendant l’été.
Pour les aromatiques, thym, romarin, origan et menthe, je conseille le pot. Il se déplace à l’ombre en cas de canicule et il protège la menthe, qui envahit vite un massif.
Entretenir le potager pendant la canicule
Un arrosage bien fait vaut mieux qu’un arrosage fréquent. Arrosez tôt le matin ou tard le soir, au pied, en quantité suffisante pour mouiller les racines profondes.
- Le goutte-à-goutte et les ollas (pots en terre cuite enterrés) économisent l’eau.
- Le paillage de 5 cm garde la fraîcheur et limite les mauvaises herbes.
- Un apport de compost ou un purin dilué nourrit les choux et les poireaux, qui sont gourmands.
Après la récolte des pommes de terre, de l’ail ou des oignons, ne laissez pas la terre nue. Un engrais vert semé sur la parcelle libre protège le sol et l’enrichit pour l’année suivante.
Le calendrier en un coup d’œil
| Période | À faire |
|---|---|
| Début juillet | Dernières limites pour courgettes et tomates ; semis de carottes et betteraves |
| Mi-juillet à mi-août | Fenêtre principale : choux, poireaux, navets, mâche, radis |
| Début août | Dernier semis de chicorées et scaroles |
| Mi-août | Dernier semis de haricots nains et mangetout |
| Fin août | Laitues, radis, salades asiatiques, engrais verts |
Dans le sud, vous pouvez décaler de deux semaines vers la fin. Dans le nord et l’est, avancez plutôt d’autant.
Les erreurs à éviter en plein été
- Semer trop tard : additionnez la durée de culture et comparez-la à la date des gelées.
- Oublier l’ombrage : un voile ou une planche évite que les jeunes pousses grillent.
- Ignorer sa zone climatique : un calendrier national ne remplace pas votre date locale de gel.
Les finitions, ça se néglige toujours en premier, au jardin comme sur un chantier : l’arrosage et le paillage des jeunes plants décident de la réussite, bien plus que le choix de la variété.
Notez la date de chaque semis dans un carnet, et l’an prochain vous saurez exactement que planter en juillet août chez vous.
